Yenilebilir kek, üzerindeki süslemelerin tamamının yenebilir malzemelerden hazırlandığı kek ve pasta türüdür. Şeker hamuru, krema, çikolata ve yenilebilir baskı ile süslenen bu keklerde plastik figür, tel ve karton ayrıntı bulunmaz; sunum tabaktan çıkarma işlemi gerektirmez.
- Yenilebilir süsleme, kekin üzerindeki her ögenin doğrudan tüketilebilmesi anlamına ...
Daha çox
Yenilebilir kek, üzerindeki süslemelerin tamamının yenebilir malzemelerden hazırlandığı kek ve pasta türüdür. Şeker hamuru, krema, çikolata ve yenilebilir baskı ile süslenen bu keklerde plastik figür, tel ve karton ayrıntı bulunmaz; sunum tabaktan çıkarma işlemi gerektirmez.
- Yenilebilir süsleme, kekin üzerindeki her ögenin doğrudan tüketilebilmesi anlamına gelir.
- Yenilebilir baskı, gıda mürekkebiyle hazırlanan ince tabakanın kek yüzeyine yerleştirilmesiyle uygulanır.
- Şeker hamuru figürler, kalıcı biçim aldığı için doğum günü ve kutlama keklerinde sık kullanılır.
- Kek hediye edilecekse taşınma sırasında biçimini koruyacak bir süsleme tekniği seçmek gerekir.
Yenilebilir kek hangi özellikleriyle tanımlanır?
Yenilebilir kek, süsleme katmanı da dâhil olmak üzere bütünüyle tüketilebilen bir üründür. Klasik pastalarda kullanılan plastik figürler, mumluk aparatları veya karton görsellerin yerini burada şeker hamuru, krema çiçekleri ve gıda boyalı baskılar alır.
Bu ayrım sunum sırasında fark yaratır. Süslemenin ayrıştırılması gerekmediği için kek doğrudan kesilir ve masaya bütün halinde gelir; çocukların bulunduğu kutlamalarda yutulma riski taşıyan küçük parça bulunmaz.
Yenilebilir süslemeler hangi malzemelerden yapılır?
Yenilebilir süslemeler; şeker hamuru, marzipan, tereyağlı ve şantili kremalar, temperlenmiş çikolata, gıda mürekkebiyle basılmış ince tabakalar ve yenilebilir toz parlatıcılardan oluşur. Her malzemenin dayanıklılığı ve saklama koşulu farklıdır.
Şeker hamuru nemden etkilenirken krema süslemeler ısıya duyarlıdır. Bu nedenle kekin ne kadar süre dışarıda kalacağı, hangi süsleme türünün seçileceğini doğrudan belirler.
Çiçek sepeti ile kek birlikte hediye edilir mi?
Çiçek ve kek, kutlama hediyelerinde birbirini tamamlayan iki üründür. Çiçek aranjmanı görsel bir karşılama sağlarken kek, kutlamanın paylaşılan kısmını oluşturur; ikisi birlikte gönderildiğinde ayrı hediye almaya gerek kalmaz.
Birlikte gönderimde teslim adresi, kekin saklama koşulu ve teslim alınacak zaman aralığı önceden planlanır. Flocake kataloğunda çiçek aranjmanlarını ve pasta seçeneklerini birlikte inceleyerek hediyenizi oluşturabilirsiniz.
Sık sorulan sorular
Yenilebilir baskı kekin tadını değiştirir mi?
Yenilebilir baskı, ince ve tatsıza yakın bir tabaka olduğu için kekin tadını belirgin biçimde değiştirmez. Baskı, krema ya da şeker hamuru yüzeye yerleştirildiğinden kekin dokusunu da bozmaz.
Şeker hamuru kaplı kek nasıl saklanır?
Şeker hamuru kaplı kek, nemden uzak ve serin bir ortamda saklanır. Doğrudan buzdolabında bekletilen keklerde hamur yüzeyi terleyebildiği için kapalı kutu içinde ve ani sıcaklık değişiminden korunarak muhafaza edilmesi tercih edilir.
Hediye keki seçerken nelere dikkat edilir?
Hediye keki seçilirken alıcının tat tercihi, kutlamadaki kişi sayısı, süslemenin taşımaya dayanıklılığı ve saklama koşulu değerlendirilir. Alerji ya da beslenme kısıtı olan biri için içerik bilgisi baştan sorulur.